值得捱餓一試 Kozy Okonomi-yaki Teppan-yaki

當決定要和W氏去港島一趟, 身為過海如出國的新界窮L, 馬上就搜尋特色餐廳安排一天遊的行程。最後決定挑戰這間人氣極高的日本鐵板燒店Kozy, 前一晚打去訂位。聽電話的STAFF都會說流利日語, 首先用日語跟你打招呼, 口音很純正不是234那種, 最後問到2位最早也要9點才能入座。跟W氏確認後再打回去, 這次卻變成要預約9時半, 不過沒關係, 誰叫我太遲打電話

吃過刨冰後來到銅鑼灣, 有點餓又不敢吃太飽, 買了些小吃然後逛逛逛, 到9時多已經十分餓了。抱著僥倖心態提早十分鐘左右上樓, 果然是未有位置, 只好坐下來等待。比預定還要遲十分鐘終於成功入座, 我們被安排到吧枱前, 面對著大鐵板能欣賞日本人師傅烹調的過程

餓到不行的我們馬上翻菜單, 點了芝士蛋奄列, 豚肉御好燒, 牛后和黑毛豬扒四款分吃, 另外各點了果酒一杯, 吃鐵板料理果然要伴點酒精較高興。飲品很快便送來, 我們餓得都沒心情聊天, 目不轉睛看著師傅炒啊煎啊, 期待屬於我們的那道菜

師傅有先預熱我們跟前那塊鐵板, 他們在中央那邊煮好就會移到我們面前。首先上菜的是芝士蛋奄列, 多得從邊緣湧出來的芝士, 一夾起就可以拉絲, 入口蛋漿和芝士溶為一體, 雖然分不清是否因為肚餓而覺得特別美味, 總之就是好吃滿足!

不知是否師傅的心意, 每道菜都是吃完上一道, 隔一會再上菜, 這樣每款都能趁好好品嘗。接下來是燒牛舌, 份量比預期大, 鹽燒牛舌味道剛剛好, 質感爽口又不會過靭, 吃上好幾片都不覺膩

然後是黑毛豬扒伴薯蓉, 主角黑毛豬扒不用沾鹽已經夠味, 肉質十分軟有少許肥膏卻不覺特別油膩, 連一向不愛吃肥肉的W氏都說不介意, 完整一片吃下去才滋味。墊底的薯蓉方面, 我看著師傅把薯仔塊在鐵板上壓碎再用鏟拌兩拌做成薯蓉, 吃下去還帶碎顆不算細滑, 但夾著焦香的部分, 加上吸收了豬扒的味道, 也是不錯

最後是豚肉御好燒, 御好燒有分關西風和廣島風但我們不太懂分, 只在大阪吃過所謂"正宗"味道, 和Kozy這個比較的話, Kozy這款粉漿不多, 椰菜較多不會太糊口, 豚肉片很夠味但略嫌難夾斷, 想要把燒餅分成小口吃時卻把材料弄得四散, 而且多放一點蛋黃醬應該會更好吃。記得在大阪吃的那款加了起司, 當時又點了味道近似的炒麵, 最後只留下很膩很飽的印象。而Kozy的御好燒剛好一人半份, 份量剛剛好, 為這頓晚餐來個完美的句號

總括而言, Kozy的食物, 價錢, 服務, 環境氣氛都讓人滿意, 絕對會有下次, 但下次要早點打電話訂座, 不想再捱餓了