2015年8月25日 星期二

隱世日本平民風味 言居酒屋

好久沒和W氏去挑機, 難得W氏提出想吃日本料理, 有居酒屋情意結的我便找了這間小小的中價居酒屋。7點左右在尖沙咀接過W氏放工後便沿著彌敦道走去, 位於長樂街的言確實有點偏僻, 要不是一早打算好而來, 大概不會經過這裹

木製招牌與趟門充滿日式感, 7點半左右的居酒屋內裹空無一人, 我們闖進了寧靜的空間, 隨意坐在一張四人枱。可能因剛才一直沒有客人, 冷氣還沒開, 有點悶熱的感覺, 幸好不一會就涼快了。店內燈光較昏暗, 裝修帶點懷舊味道,有一部在播日本節目的電視,。與一般居酒屋相異, 最初實在清靜過頭, 我們都不禁放輕聲量聊天

打開menu, 意外地食物種類很多, 特別是飽肚的飯麵類, 魚生飯, 咖哩飯,拉麵, 烏冬之類都有, 價錢也不太貴, $70-$100的中等價位。由於當時實在太熱, 我們選了一客天婦羅冷烏冬主食, 另外點了高湯玉子燒, 雞肉串燒和秋刀魚二人分著吃。飲品方面卻沒有太多選擇, 幾款日本酒和汽水, 對一心想喝果酒的我來説有點可惜

食物很快便送上來, 首先是玉子燒, 口感不算太滑, 充滿高湯味不會過甜, 反而是空口吃著有點過咸, 伴蘿蔔蓉較易入口



接著上來了天婦羅冷烏冬, 整體份量蠻多, 蝦竟然有兩隻, 還有茄子, 南瓜, 蕃薯, 冬菇各一。冷烏冬已浸在湯汁內, 口感仍算彈牙, 湯汁不算太咸, 個人覺得不錯。天婦羅夠熱夠脆, 侍應有特意提醒沾烏冬的湯汁較好吃, 可是我一向喜歡空口吃炸物, 嘗了一口果然是淡而無味的…



分吃過烏冬後已經半飽, 太遲才開動令鹽燒雞肉串稍微涼掉。與預想中有點不同, 原本期待是帶雞皮焦脆那種, 結果是只有雞肉。 肉質很結實但不算嫩滑, 調味剛剛好, 相信趁熱品嘗一定更好吃




最後試烤秋刀魚, 份量同樣充足, 燒得甘香不會過熟, 正常一般水準。雖然料理味道不算突出, 價錢和量卻十分實惠, 兩個人分吃四款, 一位只花了一百三十多已經吃飽飽, 令準備去吃飯後甜品的我們大失預算


至於服務, 基本招呼尚可, 上菜很快, 唯一挑剔的是收碟速度不知怎的也很快, 一吃清光就馬上收走, 秋刀魚還剩少許已經詢問可否收碟。明顯當時也沒其他人在等位, 桌子也很多地方, 這種帶催促意味的行為確實不太討喜呢, 希望能稍微改善。以性價比來說“言”是間讓人想回頭的居酒屋, 大概下次會再光顧試試其他料理, 感受點點日本風味

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